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【梁膳日嚐】 易拌麵系列

作為【梁膳日嚐】的首波主打_易拌麵系列,與台南老字號日曬麵品牌【長安關廟麵】合作。秉持用膳、選食容易之理念,透過簡單烹飪方式滿足日常飲食需求,共同聯名推出。

以一款麵條一種口味的堅持,調配天然日曬麵與台灣味的經典組合,讓麵體口味鮮明 。

快速三分鐘的烹飪,可選擇端上一碗【梁膳日嚐】,品嚐湯底醬汁風味,亦或者是額外放入喜愛的食材,在麵食中調配生活選食豐富性。

麻油猴頭菇拌麵線

麻油猴頭菇拌麵線

滋補/暖胃/養身 *植物五辛素

麻油基底搭配營養食材猴頭菇,選用麵線鎖住麻油醬汁,柔軟麵體滑順口感,讓麻油香氣佈滿味蕾,滋補暖胃。
亦可放入辣油,調和麻油和花椒香氣,豐富味覺層次。

蔥味椒麻炊粉湯

蔥味椒麻炊粉湯

蔥甜/清爽/香酥 *植物五辛素

蔥香味佈滿炊粉湯,酥脆油蔥拌入米粉的彈牙口感中,在咀嚼時散發鹹香可口
的滋味,滿足整個味蕾。
淋上特製花椒辣油,為湯底增添清爽風味,調和香蔥與椒麻的多層次風味。

麻醬椒香關廟拌麵

麻醬椒香關廟拌麵

濃郁/厚實/醇香 *植物五辛素

麻辣醬拌入口感紮實的關廟麵,以濃稠厚實的胡麻香氣包裹麵條,讓每口麵體
均風味滿溢 ,順嘴飽食。
淋上特製花椒辣油,融合花椒與麻醬,尾韻帶麻,醬香回甘,為關廟麵帶出不同風味。

【梁膳日嚐】易拌麵 Q&A

訪談摘錄自台南長安關廟麵 陳先生

Q : 手工製作關廟麵跟機器製作的差別?
第一個是「溜麵」的動作都是由人工一綹一綹的溜起來!
第二個是「日曬」的部分,關廟麵完全是依照氣候,進行太陽日曬!

Q : 傳統關廟麵除了日曬還有其他秘方嗎?
其實曬麵是其中一個元素,但後續製程有做一些研發和改進。
關廟麵的原料只有小麥麵粉和鹽巴,我們使用最簡單的食材做出最好的口感給消費者。

Q : 為何建議【梁膳日嚐】賣這三款麵體呢?
我們認為這個麵體是最好的,也是最好吃的!
雖然現在很多拌麵的花樣較多,但是我們推出的是以消費者接收度較高,較大眾化的口味!

Q : 當初跟【梁膳日嚐】合作的想法?
【梁膳日嚐】當初來找我們的時候,跟我們的原則是相當契合,要讓消費者吃到最健康的東西!

Q : 未來與【梁膳日嚐】合作的期許?
【梁膳日嚐】這個團隊對我來說,也是我學習的目標!
跟他團隊的名稱是有相近的,良心的膳食!
讓我們共同做一個迎合消費者需求的產品,來提供給消費者,這是我們最大的願望!

台南長安關廟麵的故事

寄售據點

高雄大港倉410
高雄市鼓山區蓬萊路6-6號

台南林百貨
台南市中西區忠義路二段63號

香港 Goodies好東西

九龍城店  /  香港九龍城衙前塱道18號地下

灣仔2店  /  香港灣仔皇后大道東131號A